• Previo a las Fiestas Patrias, SERNAC realizó diversas acciones de fiscalizaciones a carnicerías y supermercados.
• Si el producto es refrigerado,  necesita mantener la temperatura en alrededor de 5°C y, si es un congelado, entre los 0°C y 5°C.
• Además, SERNAC dispuso en su sitio web un “Cotizador Dieciochero”, que incluye precios de diferentes productos en supermercados y carnicerías en casi 200 comunas del país.

A sólo días de Fiestas Patrias, son miles las personas que se encuentran afinando los últimos preparativos para estas celebraciones, entre ellos, la compra de productos dieciocheros como cortes de carne, ya sea de vacuno, cerdo o pollo.

Si bien lo más común era comprar directamente en carnicerías o supermercados, cada vez se vuelve más frecuente la compra online de este tipo de productos, que posteriormente, son enviados a través de delivery, ya sea propio o de terceros.

Es por esta razón, que el Director Nacional del SERNAC, Andrés Herrera, visitó y monitoreó al local “El Carnicero”, que cuenta con este servicio para compras realizadas a través de internet.

Es importante recordar que los productos cárnicos requieren mantener una cadena de frío, para evitar la proliferación de microorganismos. Si el producto es refrigerado, se necesita mantener la temperatura en alrededor de 5°C y si es un congelado, entre los 0°C y 5°C.

Por esta razón, es primordial que los delivery puedan contar con vehículos adaptados o equipamiento especiales, como bolsas de frío, para garantizar que los productos lleguen en las mejores condiciones posibles hasta su destino.

En este sentido, Herrera señaló que “es fundamental recordar, en primera instancia, que se debe privilegiar la compra de carne en el comercio formal o establecido, ya que esto asegura la aplicación de las garantías básicas que deben cumplir los productos alimentarios, especialmente en un rubro tan sensible como el de la carne”.

La autoridad explicó que en las recientes fiscalizaciones realizadas por el Servicio a carnicerías y supermercados, en general, se cumplen con las normas de rotulado, salvo algunas brechas relativas al peso neto.

No obstante, el Servicio sí ha detectado algunos hallazgos en los protocolos de mantención de las cadenas de frío, situación que resulta relevante, especialmente en el caso del delivery de estos productos.

“Es muy relevante que los locales sean profesionales y cumplan estrictamente con la mantención de las cadenas de frío y también con la manipulación de la carne, especialmente cuando despachan vía delivery este tipo de productos”, indicó Herrera.

Por su parte, el gerente general de “El Carnicero”, Jorge Escobar, señaló que es importante que las personas al momento de comprar se fijen que la carne esté roja, si uno la presiona con el dedo vuelva a su color original, además del aroma. Después, para las carnes al vacío preocuparse de la fecha de producción y vencimiento.

Indicó además, que en “El Carnicero”, los clientes pueden “pedir por delivery, con nuestro servicio de Carnimovil, que está equipado con sistema de cadena de frío, cuya fecha límite para hacer pedidos es este viernes 13 de septiembre o en nuestros locales mayorista y detalle, indicando que estarán funcionando con horarios normales, pues sólo cierren los días 18 y 19 de septiembre. 

Cotizador de productos de Fiestas Patrias

Asimismo, el Director Nacional informó que el SERNAC, con el propósito de ayudar a las y los consumidores, lanzó un “Cotizador de Fiestas Patrias”, herramienta que considera los productos más importantes que compran las familias chilenas en este 18 de septiembre.

El Cotizador Dieciochero incluye 211.443 precios, provenientes de 27 empresas de supermercados y 1.174 locales distribuidos en 198 comunas de todas las regiones del país, e incluye distintos tipos de productos, tanto carnes, también verduras, frutas y bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Esta herramienta está disponible en el sitio web de SERNAC.

Recomendaciones al comprar por delivery

Se recomienda que los consumidores den instrucciones precisas de cómo quieren recibir o recepcionar el pedido, así como un horario estimado con el fin de que las entregas sean coordinadas y evitar que los productos queden tiempo extra sin refrigeración.

Las y los consumidores deben verificar que el producto esté debidamente sellado, ya sea con estampillas o grapas.

También se recomienda revisar de inmediato una vez recibido el pedido y realizar el reclamo correspondiente al proveedor por cualquiera de las vías disponibles para ello. Se debe anotar siempre el número de respaldo del reclamo.

Los vehículos de reparto deben contar con las condiciones adecuadas para garantizar que la compra llegue de la mejor forma posible a destino, por ejemplo, contando con elementos que permitan que los productos no pierdan su cadena de frío, esto quiere decir que deben mantener una temperatura de alrededor de 5°C. Además, es importante que las empresas de delivery, mantengan protocolos de higienización permanente para los bolsos de traslados, así como también recomendaciones sanitarias para sus colabor

La corrida que busca promover al Cajón del Maipo como destino sustentable

• El certámen se realizará el viernes 4 y sábado 5 de octubre, con más de 500 competidores inscritos y la participación de deportistas destacados. Se trata de la tercera edición del hito deportivo organizado por Eco-Resort Cascada y Santuario de la Naturaleza “Cascada de las Ánimas”.

Cascada Trail nació el año 2015 y se ha consolidado como un hito en la promoción del Cajón del Maipo como destino turístico nacional e internacional, centrado en el deporte outdoor y mostrar la belleza natural de la región, sus mágicas montañas y ríos. Por lo que más que una competencia, el evento representa un compromiso con el desarrollo local y el turismo sustentable, así como una oportunidad para educar sobre el deporte outdoor y junto a esto recaudar fondos para la conservación de la naturaleza del Santuario.

“La tercera edición de Cascada Trail presenta una carrera ampliada y renovada, donde tendremos una nueva distancia de 42k, carrera que comenzará con una altitud de 1115msnm, característica que lo diferencia de otras competencias de trail. Además ofrecerá un desnivel de 2800D+, convirtiéndose en un gran desafío para los competidores que buscan rendir en condiciones más extremas”, comentó Sebastián Herrera Astorga, trail runner y gerente general de Cascada de las Ánimas. También el evento contará con senderos abiertos especialmente para el certámen, puntos de reciclaje a lo largo del recorrido, tanto para los competidores como para sus acompañantes, además, habrá una variedad de actividades de deportes aventura tales como rafting, trekking, tirolesa y canopy.

La carrera ofrece cinco distancias: 6k, kv, 12k, 21k y 42k, diseñadas para participantes de todos los niveles, desde aficionados hasta expertos, debido a las características técnicas de los terrenos precordilleranos. Los hermosos senderos con vistas únicas y panorámicas al Valle del Maipo, se abrirán exclusivamente para el evento, proporcionando una experiencia realmente única.

El Eco-Resort y Santuario de la Naturaleza “Cascada de las Ánimas” ha sido crucial en la organización del evento, proporcionando un escenario idílico para la celebración de Cascada Trail. “Buscamos acercar a las personas a la idea de que nosotros somos parte del medio ambiente, y que como así nos cuidamos a nosotros mismos en torno al deporte y la vida sana, también es fundamental el cuidado de todo lo que nos rodea. Creemos que el binomio deporte y naturaleza es perfecto para comunicar estos valores junto al disfrutar de una experiencia entretenida y familiar”, agregó  Sebastián Herrera Astorga.

El día viernes será la entrega de números y la competencia KV. La jornada del sábado comenzará a las 7am con la carrera de 42k y concluirá con una ceremonia de premiación alrededor de las 3pm.  “Queremos que este evento sea una experiencia no sólo de competencia, sino que también ayude a crear comunidad en torno a este deporte compartiendo los valores del cuidado del planeta. Habrá distintas actividades disponibles simultáneamente a la carrera, tales como rafting, tirolesa, muro de escalada, yoga, etc. El evento culminará con una premiación donde se podrá disfrutar proyectando las imágenes y videos realizados durante el evento junto con buena música y ambiente”, indicó Nicolás Yerovi, director de la carrera.

Las inscripciones para participar de este increíble y mágico evento las encuentras en el siguiente link:  Link de inscripción

Organiza Resort Cascada de las Ánimas.

Auspician: Cerveza Royal Guard, Hüma, Patagonia, Casa Chocolate, Pizzería, Cervecería Jauría, Gourmet, Drofarm, y Merrel.

Colaboran la Ilustre Municipalidad San José de Maipo, Sercotec La Florida, Fundeso, Cámara de Turismo SJM, Andes Santiago (Gobierno Regional), Eco Pulmahue.

 Para más información de la carrera, visita:

@cascadatrail

Lautaro de Buin logró un triunfo ante General Velásquez,el elenco que dirige Felipe Ortiz aseguró los tres puntos de local.

El encuentro se disputó en el Municipal de La Pintana, cerrando el lunes la vigésima fecha para el toqui, en un partido bastante trabado y de trámite reservado durante los 90 minutos.

A pesar de tener el control del balón el equipo Lautarino no lograba  poder concretar un gol, el cuadro verde de la sextra region, manejaba un esquema muy ordenado que se basaba en  ocupando el contragolpe para complicar a los Buinense.

Ya casi al término del primer tiempo y con un Lautaro buscando la apertura del marcador, llegó el gol en el minuto 40 por intermedio de Ian Godoy, el juvenil que marca su primer gol en el fútbol profesional.

El segundo tiempo fue un partido bien apretado de ida y vuelta, pero con más ganas que fútbol por parte de General Velásquez, en la otra vereda EL Toqui con Giovanni Bustos  y Mauricio Flores, trataban de superar al buen arquero Brandon Obregon quien tuvo una correcta actuación.

Faltando poco minutos para el final del partido el cuadro san vicentano tuvo la oportunidad del empate con una buena jugada por Carvajal que saca un centro y es conectado por lucas fierro quien desvía por sobre el horizontal.

Finalmente el partido termina con un triunfo trabajado por los Lautarinos que suma 27 puntos dejándolo en la 8va posición, en la próxima el Toqui  viaja a enfrentar a Deportes Puerto Montt como visita.

FICHA TÉCNICA
Hora: 18:00
Estadio: Municipal de La Pintana
Árbitro: Víctor Manzor

Lautaro de Buin (1): Joaquín García; Eduardo Vidal, Carlos Rodríguez, Joshoa Sotomayor (55’ Giovanni Bustos), Benjamín Gómez, Simón Arias (79’ Francisco Lara), Bernardo Mendoza, José Luis Silva (79’ Mauricio Flores), Benjamín Soto (65’ Kevin Fernández), Nicolás Gutiérrez (79’ Daud Gazale), Ian Godoy. DT: Mario Rivera.

General Velásquez (0): Brandon Obregón; Diego Salas, Kevin Serrano, Manuel Olea (45’ Matías Quiroz), Diego Fuentes Pereira, Gabriel Castillo, Juan Pablo Carrasco, Juan Tobar, Cristóbal Arriaza (72’ Vicente Orrego), Cristian Valenzuela, Matías Fredes (45’ Lucas Fierro). DT: César Bustamante.

Goles: 1-0, 40′ Ian Godoy.

Fotografías: Camilo Benavides/Comunicaciones Lautaro de Buin

La Fiesta Costumbrista en Buin te invita a iniciar el mes de la patria con una celebración llena de tradiciones, cultura y diversión para toda la familia. Este evento se llevará a cabo el sábado 31 de agosto y el domingo 1 de septiembre, y es una oportunidad única para disfrutar de una experiencia auténtica en un ambiente festivo.

Descubre lo Mejor de la Cultura Chilena

Durante dos días, la Plaza de Armas de Buin se transformará en un punto de encuentro para amantes de la cultura chilena. Aquí, podrás recorrer un mercado de viñas artesanales, donde se ofrecerán degustaciones de vinos locales. Además, una selección de foodtrucks estará presente para deleitar a los asistentes con una variedad de platos típicos.

Folclore y Entretenimiento para Todos

La música y la danza no faltarán en esta celebración. Diversos grupos folclóricos animarán la fiesta con sus presentaciones, llenando el lugar de ritmo y tradición. Además, se organizarán juegos típicos, como la rayuela y el emboque, para que tanto niños como adultos puedan disfrutar y revivir las costumbres de antaño.

Fiesta Costumbrista en Buin

Es una actividad completamente gratuita, organizada por la Municipalidad de Buin, DIDECO y la Oficina de Turismo. Es el espacio perfecto para que toda la comunidad se reúna y celebre nuestras tradiciones en familia.

Información de Contacto

La Fiesta Costumbrista en Buin es más que un evento; es una celebración de la identidad chilena. No te pierdas la oportunidad de ser parte de esta experiencia cultural que resalta lo mejor de nuestras tradiciones. Para más información, puedes comunicarte con la Dirección de Desarrollo Comunitario de Buin, ubicada en Manuel Montt 354, o llamando al teléfono (+56) 22 821 84 73. ¡Te esperamos para celebrar juntos el inicio del mes de la patria!

FOTOS PRENSA LAUTARO.

Un gran partido nos brindaron Lautaro de Buin y Deportes Rengo, cerrando la decimonovena fecha del campeonato de segunda división Liga 2D.

San Bernardo 12 de agosto 2024

La empresa de chilena de cecinas PF (Productos Fernández) anunció la instalación de un nuevo centro de distribución en la Región Metropolitana.

La reconocida compañía de productos alimenticios fue creada en el país en 1903 en la región del Maule y la mayoría de sus instalaciones están ubicadas en Talca, por lo que ahora buscarán alcanzar mayor presencia en la capital y en las zonas céntricas del país.

¿Dónde estará ubicada la nueva planta de PF?

El nuevo centro de distribución de PF estará ubicado en la comuna de San Bernardo, en un extenso terreno de 6,15 hectáreas, según detalló Diario Financiero.

En específico, la planta estará en la Avenida General Velásquez 01330, cerca de la Ruta 5 Sur, lo que facilitará que los transportistas de mayor tamaño (ramplas) entren y salgan sin la necesidad de trasladarse en zonas residenciales de la capital.

Así, los productos llegarán desde la región del Maule con facilidad a Santiago, para posteriormente ser distribuidos por vehículos de menor tamaño a los clientes de las zonas internas de la capital.

En la actualidad, la compañía cuenta con las marcas PF, Receta del Abuelo, PF Listo, Naturell, Mister Veggie y Frutillar.

Cabe aclarar que esta no será una fábrica de producción de cecinas, productos envasados, pizzas, platos preparados, lácteos, vegetales congelados, ni ninguno de los alimentos que ofrece PF.

En realidad, solo será para distribuir los productos terminados desde sus complejos industriales en Talca para ofrecerlos en la Región Metropolitana y también en la de Valparaíso.

San Bernardo 11 de agosto de 2024

Magallanes vuelve a ganar en casa.

Con 1349 espectadores oficialmente controlados presenciaron la victoria 2-1 de Magallanes sobre Santiago Wanderers. Tras 45 minutos iniciales donde no se sacaron diferencias, la acción llegó en la segunda mitad.

Iban 47’ cuando un centro desde el sector derecho de González fue conectado impecablemente de cabeza por Joaquín Larrivey, quien anotó el 1-0 para Magallanes.

Luego, después de un balón detenido y una mala salida del arquero Miranda, Manuel Vicuña marcó el 2-0 para el equipo albiceleste en el Municipal de San Bernardo.

El local controlaba el partido, pero Santiago Wanderers encontró un descuento al 82’ con un “globo” de John Valladares, quien tras habilitación de Muñoz puso el 2-1 parcial. El marcador no se movió más y Magallanes abrochó una victoria que lo mantiene sublíder en el torneo.

FICHA TÉCNICA
Hora: 15:00
Estadio: Municipal de San Bernardo
Árbitro: Fabián Reyes

Magallanes (2): Mathías Bernatene; Matías Vásquez, Manuel Vicuña, Joaquín Larrivey, Tomás Aránguiz, Felipe Espinoza, Catalán, Javier Quiroz, Thomas Jones, Rodrigo González, Alonso Walters. DT: Ronald Fuentes.

Santiago Wanderers (1): Eduardo Miranda, Vásquez, Víctor Espinoza, Joaquín Pereyra, Marcelo Cañete, Garrido, Juan Ignacio Duma, Diego Opazo, Jason León, Carlos Muñoz, Marcos Velásquez. DT: Jaime García.

Goles: 1-0, 47’ Joaquín Larrivey; 2-0, 55’ Manuel Vicuña; 2-1, 82’ John Valladares.

Fotografías: Jorge Dpiaz/CampeonatoChileno.cl

Fotos: Carlos Benavides.

En un partido muy bien disputado y que a ratos dejo en suspenso quién se quedaba con el cotejo, el toqui del maipo pudo superar a un difícil rival como fue Real San Joaquín,

Nadie en el humilde pueblo de Maipo se imaginaba que ese chiquillo embarrado que cursaba quinto año en el liceo A-131 podría llegar tan lejos.

Ni siquiera sus amigos del paradero Los Magnolios, quienes siguen disfrutando de la sencillez de Mauricio Isla, quien tras recorrer el mundo del fútbol por Italia, Francia, Inglaterra, Turquía, Brasil o Argentina; nunca se olvidó de cuáles eran sus orígenes

El mismo talentoso futbolista que, a sus 35 años, es el nuevo fichaje de Colo Colo. A pesar de ser hincha reconocido de Universidad de Chile, tal como se translucía en la foto del chico en el living de su abuela, el vigente lateral derecho se decantó por el único equipo que está vivo en la Copa Libertadores, el Campeonato Nacional y la Copa Chile.

“Mi vuelta a Chile también es por mi hija. Después de la Copa América quería estar en uno de los dos lados donde están ellas, una en Estados Unidos y otra acá. A la edad que tengo quiero disfrutar mis últimos años felices. Estoy contento, he tenido el agrado de jugar en buenos clubes y jugar los últimos años en el mejor equipo de Chile es muy importante”, dijo el exfutbolista de Independiente de Argentina en su presentación.

Pero no fue la única razón. En la misma conferencia de prensa, el maipino aclaró que su familia simpatiza con el equipo blanco. En ese escenario, la decisión siempre estuvo cerca, a pesar de las diatribas cruzadas que protagonizó con el presidente del club, Aníbal Mosa, días antes de concretar el acuerdo.

“La mayoría de mi familia son colocolinos, así que da un plus de alegría, pero también de responsabilidad. Pero lo mejor es que están contentos”, afirmó en su arribo.

Asimismo, agregó que “cuando estuve en la Sub 20 tras el Sudamericano. Mi representante me comentó que el Bichi Borghi me quería en Colo Colo, yo trabajaba con una empresa y no estaba vendido a Udinese”.

Desde que irrumpió en las categorías inferiores de las selecciones, siempre fue una persona de convicciones. De discursos frontales y profundamente cercano a los suyos, los pilares de su carrera.

En ese entonces,  agradecía a todos quienes lo ayudaron a crecer con el fútbol. Recordaba a su abuelita, con quien vivía y a la inspectora del liceo quien lo ayudaba. La misma que fue vital para que llegara desde Buin a las instalaciones de Universidad Católica y que hoy es uno de los temas patentes en su firma por el equipo de Macul.

El Huaso dio sus primeros pasos en Maipo, localidad cercana a Buin. Desde niño vivió con María Arredondo, su abuela materna, una de las grandes responsables de que “El Mauro”, campeón escolar de cueca en su colegio, haya llegado tan lejos en el fútbol.

Su madre, María Isla vivía a tres casas de ahí. Junto con una tía trabajaban como cocineras en el Liceo A-131 de Buin, donde el jugador estudió hasta segundo medio para luego hacer el tercero en las cadetes de los cruzados.

Pero su historia deportiva comienza años antes. Tenía 10 cuando jugó cuatro partidos en el Huracán de Maipo, suficiente edad para que Alfredo Garcés, el gran veedor del equipo de la franja, llevara a la UC al nuevo delantero estrella.

Para eso lo llevaron, para hacer goles, como los dos que marcó ante la potencia africana en ese histórico duelo de cuartos de final, antes del tercer puesto que esa generación consiguió en Toronto. Desde pequeño, condiciones le sobraban. Tras un año en las inferiores cruzadas se convirtió en líbero.

El tribunal decretó 90 días de investigación y dispuso prisión preventiva para el detenido.

Buin 01 de agosto de 2024.- Este miércoles 31 de julio, fue formalizado uno de los dos acusados de robo con retención contra Ignacio Zamora Tabilo, Teniente Primero de la Tercera Compañía del Cuerpo de Bomberos de Buin.

El hecho ocurrió el pasado 21 de abril en el sector de La Puntilla de Lonquén, en Isla de Maipo, cuando una unidad de la Tercera Compañía de Buin se dirigió a atender un presunto accidente vehicular. Al llegar, se acerca el Teniente Primero a prestar los primeros auxilios a la persona que se encontraba en el suelo y llegan dos hombres más a amenazarlo con armas de fuego exigiéndole dinero.

Los delincuentes también intentaron asaltar a los bomberos que se encontraban arriba del carro, lo que no pudieron concretar producto de la huida de este. Por lo tanto, el Teniente Primero quedó solo con estos asaltantes durante dos horas aproximadamente, en las cuales lo violentaron y le pedían dinero para su liberación.

Producto de esta situación, según relata Fernando Recio, Asesor jurídico de la Junta Nacional, «el Presidente Nacional solicitó que nos hiciéramos parte con una querella criminal el cual patrocinó el Departamento Jurídico de Bomberos de Chile. Al final, el resultado de esto fue una investigación muy acuciosa a cargo de la Fiscal de Talagante, la Sra. Tania Sironvalle, que está en proceso todavía y que producto de la cual llegaron a la conclusión de que este hombre tuvo participación en el delito investigado, que es un delito de robo con retención y falsa alarma a bomberos».

Como resultado de la formalización el Tribunal de Talagante decretó un plazo de 90 días para la investigación y dispuso medida cautelar de prisión preventiva para el detenido, mientras se sigue buscando al segundo involucrado.